Sopa de guisantes - Zirņu zupa

Ingredientes (2 personas):

2 patatas

70 g de guisantes secos

2 zanahorias

carne ahumada o lomo

sal 

pimienta

2 hojas de laurel

 

Por lo menos dos horas antes de preparar la sopa ponemos los guisantes en agua fría para que se ablanden. 

Una hora antes ponemos a hervir la carne (el lomo) en otra cazuela, para que el agua obtenga sabor.

Una vez haya pasado este tiempo, pelamos y cortamos las patatas y las zanahorias en pequeños trozos, y  junto con los guisantes añadimos todo a la cazuela de la carne, que ya estará cocida.

Finalmente añadimos la sal, la pimienta y las hojas de laurel, y dejamos que cuezan durante un ratito, y la sopa está lista.

Podemos acompañarla con pan de centeno y añadir nata ácida.

¡Qué aproveche!